Direction l'Italie du sud avec ces recettes à base de mozzarella di bufala

Name: Direction l'Italie du sud avec ces recettes à base de mozzarella di bufala
Total time: 30 min
Cuisine: mozzarella di bufala

Boules de mozzarella di bufala et basilic

La mozzarella di bufala Campana est en général en forme de boules ou tressée. Photo par The Pizza Bike

La mozzarella di bufala ou mozzarella de Bufflonne est une mozzarella conçue avec du lait de bufflonne de race italienne et élevée en semi-liberté. Elle est produite essentiellement en Campanie mais aussi dans le Latium, le Molise et les Pouilles. Elle bénéficie d'un label officiel AOP depuis 1996.

C'est dans les provinces de Caserte et de Salerne que vous trouverez les meilleures mozzarellas di bufala. Idéalement, elles se mangent crues, seules pour profiter au maximum de leurs saveurs uniques ou dans une salade caprese avec des tomates. Fondues sur une pizza margherita, elle font le bonheur des amateurs de cuisine italienne.

Dernières recettes de mozzarella di bufala et d'avocat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mozzarella di bufala et d'avocat qui changent !

Avocat gratiné à la mozzarella

Miechambo Cuisine

Un demi-avocat légèrement grillé associé à de la mozzarella bufflonne fondante … un régal ! » Une entrée originale qui séduira vos convives !!

Tout frais pondu !

Moule à chocolat oeuf

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

Voir aussi

Le répertoire des saveurs

L'avocat

Burrata

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois aubergines avocat basilic beignets betterave carpaccio champignons chorizo confiture coulis courgettes dinde épices farce fenouil fleurs fromage gaspacho gratin huile jambon légumes moules moutarde oeuf oignons olives orange pain parmesan pâtes pesto pistache pizza poulet printemps quiche ratatouille risotto riz roquette salade sauce soupe tarte tartes salées tomates truffes

Découvrez aussi toutes les recettes de mozzarella di bufala et toutes les recettes d'avocat

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Avocado toast printanier aux fleurs de violette

Les petits plats du Prince

Découvrez comment réaliser un avocado toast original et gourmand, avec un guacamole maison et des fleurs de violette du jardin. Une recette facile et rapide, idéale pour un brunch ou un déjeuner léger. Vous pouvez accompagner ce plat d’une salade verte ou de fruits frais, pour un repas équilibré et gourmand.